新闻动态

  • 重庆火锅的发展历史

    火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。今日火锅的容器、制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,即用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。这种烹调方法早在商周时期就已经出现,它也许就是火锅的雏形吧。《韩诗外传》中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,即众人围在鼎四周,将牛羊肉等放入鼎中煮熟分食,这就是火锅的萌芽。《中国陶瓷史》中介绍的“樵斗”,是放在火盆之中,以炭火温...

    2017-02-17 khgadmin 20

  • 联系我们

    联系我们公司名称:重庆矿恒餐饮管理有限公司公司电话:023-68077717/68933371公司传真:023-68077717加盟热线:023-68077717 18623420168免费热线:400-046-7717官方网站:公司地址:中国.重庆.重庆市大坪时代天街4栋10层...

    2017-02-17 khgadmin 2

  • 热烈祝贺矿火锅温州瑞安店盛大开业!

    矿火锅瑞安店餐厅地址:瑞安市万松东路298号(原大富豪东圆角)订餐电话:0577—655050582016年8月8日矿火锅温州瑞安店迎来了开业仪式!伴着喧天的锣鼓声,前来尝鲜的食客们也蜂拥而至,现场一片喜气洋洋的气氛,店里店外人潮涌动,好不热闹。老板与店的故事瑞安店加盟商一直都想要自己创业,考察过很多火锅项目都不满意,就在他举棋不定的时候看到了矿火锅的招商信息,抱着试一试的心态拨打了咨询电话,通过...

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  • 品牌起源-矿火锅是怎么诞生的?

    矿火锅品牌起源矿火锅创建于2009年10月9日,成立的第一家火锅店因地处重庆探矿厂厂区,故就地取材,取名曰:“矿火锅”, 经过短短几年的发展,矿火锅品牌已经分布在重庆主城的各大区域,开进了四川,走出了川渝——西安,全国现共计连锁店70余家。矿火锅创业第一家店铺旧照     矿火锅加盟热线:023-68077717 / 023-68933371 / ...

    2017-02-17 khgadmin 38

  • 品质守护 - 匠人之心的艺术修炼之旅

    当技术升华为艺术,矿火锅百年传奇秘方熬炼出来的美味亦开始散发动人心弦的视觉享受,矿火锅不仅带给食客味觉上的全新体验,在视觉上更是将火锅独特的艺术美感发挥得淋漓尽致。 辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜等调料都是熬制底料的必备品,矿大师将准备好的调料逐一摆在面前,迫不及待地将要给大家展示一场动人心弦的视角盛宴,美味之旅从现在开始。牛油,色泽黄白,质地细腻,是火锅元素的重要组成部分,矿大师将提炼好...

    2017-02-17 khgadmin 1

  • 公司简介

    重庆矿市恒餐饮管理有限公司成立于2012年,旗下品牌矿火锅创建于2009年10月9日,成立的第一家火锅店因地处重庆探矿厂厂区,故就地取材,取名曰:“矿火锅”,经过短短几年的发展,矿火锅品牌已经分布在重庆主城的各大区域,开进了四川,走出了川渝,遍布全国各省市连锁店80余家。近年的发展过程中,矿火锅品牌得到了社会各界的欢迎和认同,被评为重庆火锅五十强(第六名),重庆晚报,重庆日报,重庆商报,科教频道,...

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  • 发展历程

    1.诞生矿火锅创建与2009年10月9日2.早期门店矿火锅成立的第一家火锅店因地处重庆探矿厂厂区,故就地取材,取名曰:“矿火锅”。 3.品牌大事记2009年矿火锅第一家店创立,因地处重庆沙坪坝小龙坎探矿厂厂区,故就地取材,取名曰:“矿火锅”。2010年矿火锅首次登上《重庆时报》与山城人民见面,《重庆时报》对矿火锅进行了整幅报道。2012年矿火锅南坪店开业,位于重庆市南安区万达电影城对面长...

    2017-02-17 khgadmin 3

  • 历史渊源-矿火锅底料秘方来源

    历史来源解放前,矿boss的外婆出生于重庆一个知名的中医世家,因为外婆 家里人喜欢吃火锅,又懂中医的养身调理,在长时间的摸索实践中,逐渐形成了一份独有的火锅底料配方。 味型特点2009年矿boss于重庆沙坪坝探矿厂开店创业,基于这份老的原始配方,又经过了一系列的工艺流程与味型改良,于是就有了矿火锅现在的锅底味型特色,锅底煮开沸腾后,色泽红亮,辣而不燥,麻辣鲜香中裹着一丝回甜。...

    2017-02-16 khgadmin 18

公司简介

矿火锅(kuang Hot Pot)创建于2009年10月9日,是杨梦吟(Yang’mengyin)创办的一个重庆火锅品牌。作为重庆知名的五十强火锅品牌,矿火锅秉承钻研、坚守、开创、极致的理念,主要面向爱吃重庆火锅、对重庆火锅味道品质要求高、愿意为美食而放开步伐追逐的人。

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